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EFSA è l’Autorità Europea per la Sicurezza degli Alimenti .
Il rischio da pestici dai residui per la salute umana rimangono bassi, in linea con gli anni precedenti, ha affermato l’EFSA nel suo ultimo rapporto annuale. L’EFSA ha analizzato migliaia di campioni raccolti nel 2023 da prodotti di consumo comune.
Il rapporto analizza le informazioni sui residui di pesticidi raccolte da programmi di monitoraggio casuali e mirati. L’EFSA ha anche pubblicato uno strumento interattivo che consente agli utenti di consultare i dati tramite grafici e tabelle.
Il campionamento casuale mostra risultati coerenti
L’EFSA ha analizzato i risultati di 13.246 campioni casuali prelevati dagli Stati membri dell’UE, dalla Norvegia e dall’Islanda da 12 dei prodotti alimentari più consumati nell’UE nell’ambito del programma di controllo coordinato dall’UE (EU MACP).
Il programma MACP dell’UE campiona le stesse materie prime ogni tre anni per monitorarne le tendenze. Per il 2023, si trattava di carote, cavolfiori, kiwi (verdi, rossi e gialli), cipolle, arance, pere, patate, fagioli secchi, riso integrale, segale, fegato bovino e grasso di pollame.
Da questo sottoinsieme di campioni analizzati nell’ambito del MACP UE, il 99% è risultato conforme alla legislazione UE. Questo risultato è coerente con i risultati ottenuti nel 2020 (99,1%), quando è stata campionata la stessa selezione di prodotti.
Dei 2023 campioni, il 70% era privo di livelli quantificabili di residui, mentre il 28% conteneva uno o più residui entro i limiti di legge. I livelli massimi di residui (LMR) sono stati superati nel 2% dei campioni, di cui l’1% non era conforme dopo aver tenuto conto della misurazione.incertezza.
Campionamento mirato con elevato tasso di conformità
La relazione annuale dell’EFSA sui residui di pesticidi include anche i risultati del Programma nazionale di controllo pluriennale (MANCP), che raccoglie dati tramite campionamenti mirati, in base al livello di rischio.
Questi programmi di controllo nazionali hanno fornito 132.793 campioni, il 98% dei quali era conforme alla legislazione UE. I tassi di conformità per il MANCP nel 2021 e nel 2022 sono stati rispettivamente del 97,5% e del 97,8%.
Dei 2023 campioni, il 58% non conteneva residui quantificabili, mentre il 38,3% conteneva residui entro i limiti di legge e il 3,7% superava i limiti di legge.LMR, di cui il 2% non era conforme.
Valutazione del Rischio Dietetico
I risultati dei programmi di monitoraggio costituiscono una preziosa fonte di informazioni per la stima esposizione alimentare dei consumatori dell’UE ai residui di pesticidi.
L’EFSA ha effettuato una valutazione del rischio alimentare nell’ambito della sua analisi dei risultati. La valutazione mostra cheprobabilitàche i consumatori saranno esposti a una quantità di residui superiore a un certo livello di sicurezzasoglia.
Sulla base della sua valutazione, l’EFSA conclude che il rischio stimato per la salute dei consumatori è basso.esposizione ai residui di pesticidi negli alimenti testati.
La relazione formula inoltre raccomandazioni per aumentare l’efficienza dei sistemi europei di controllo dei residui di pesticidi. Ad esempio, l’EFSA raccomanda agli Stati membri di approfondire le indagini e monitorare le combinazioni di pesticidi e colture che portano a non conformità e di continuare a monitorare i residui di pesticidi nei campioni importati da paesi extra-UE con un’ampia portata analitica.
Collegamenti alla scienza
- Il rapporto dell’Unione Europea del 2023 sui residui di pesticidi negli alimenti
- Rapporti di sintesi nazionali sulle analisi dei residui di pesticidi effettuate nel 2023
L’articolo segue alla fonte EFSA
