mercoledì 20 settembre 2017
you are here: Home arrow Notizie arrow Ricerche arrow Un alimentazione sostenibile per l'ambiente , per la salute e ... per il portafoglio
Un alimentazione sostenibile per l'ambiente , per la salute e ... per il portafoglio Stampa E-mail
Inserito da Editor   
mercoledì 03 maggio 2017

Guido Guidotti; Elisa Parrini , Camilla Traversari  - Università degli Studi di Firenze
Riccardo Innocenti  – U.F. Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare Prato ,  Dipartimento della Prevenzione  Azienda USL Toscana Centro
L’esposizione universale Expo 2015 ha avuto, almeno nelle intenzioni dichiarate, lo scopo di sensibilizzare il pubblico sulle criticità attuali e future in termini di produzione di beni alimentari, tenendo conto che, a fronte delle limitate risorse del pianeta, nel 2050 si dovranno sfamare  il 50% in più di persone. L’Expo 2015 è stata anche la sede per divulgare quanto un’alimentazione sostenibile, cioè a basso impatto in termini di consumo di acqua, di suolo e a basse emissioni di gas serra, sia anche un’alimentazione salutare che combacia quasi puntualmente con la Dieta Mediterranea.
Tuttavia, è percezione comune che un’alimentazione salutare e sostenibile sia anche molto costosa, soprattutto a causa dell’elevato costo di frutta e pesce.Nell’articolo, dopo la descrizione del concetto di sostenibilità e degli strumenti utilizzati per misurarla, viene illustrato un menù nutrizionalmente corretto e a basso impatto ambientale.Per finire viene calcolato il costo reale della spesa per gli alimenti del menù per una famiglia di 4 persone.
< Prec.   Pros. >
Eu Cookies
Informativa Generale sull'applicazione della norma  " Individuazione delle modalità semplificate per l'informativa e l'acquisizione del consenso per l'uso dei cookie" (Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014) per saperne di più >>> clicca qui 


Notizie Salute Sicurezza Lavoro Ambiente
Newsletter


Vuoi ricevere la newsletter

di diario prevenzione 

gratuita nella tua email ?



Per iscriverti alla lista

clicca >> qui

La newsletter è gratuita: riceverai al tuo indirizzo e-mail una rassegna stampa quindicinale contenente le principali novità pubblicate su riviste e siti italiani e internazionali che si occupano di prevenzione negli ambienti di vita e di lavoro. La newsletter di diario prevenzione è il mezzo migliore per aggiornarsi.









Podcast









Ambiente Lavoro Salute - Podcast di Diario Prevenzione 

25 luglio  2017 - puntata n° 47
a cura di Gino Rubini

In questa puntata parliamo di 

- La precarietà nella professione di giornalista, rischi per la salute. Un numero monografico della Rivista HesaMag 15 - 2017


- MIOPI ALLO SPECCHIO - A proposito della cultura dei genitori che si oppongono alle vaccinazioni dei figli

- ATTACCO AL CAPITALE UMANO DEL SSN ( da saluteinternazionale.info)

- Rinasce l’archivio del Crd  di Diego Alhaique



(34 MINUTI)



Per ascoltare le puntate

clicca 


***


Emeroteca Rss

EMEROTECA RSS
di diario prevenzione



i titoli degli articoli e/o degli abstract appena pubblicati dalle Riviste scientifiche più importanti in materia di ambiente lavoro e salute.

EMEROTECA RSS


OH&S Global News
OH&S GLOBAL NEWS

Health and Safety NewsWire from Hazards

Act Now !

Act NOW!

I contenuti di diario prevenzione sono distribuiti con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 2.5 Unported
Privacy Policy

visite dal 23 settembre 2013